Salsa de tomate exquisita

Ingredien tes: -Tres botes de tomate natural (yo tengo los de mi huerto )
                   -Una buena cantidad de albahaca
                   -Cuatro dientes de ajo
                   -Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
                   -Sal (al gusto)
                   -Pimienta (al gusto)


Fileteamo s los dientes de ajo, ponemos el aceite en una sartén calentánd ose, añadimos los dientes de ajo fileteado s y a continuac ión la albahaca, removemos un poco la albahaca con los ajos y añadimos los tres botes de tomate, aplastamo s los tomates que queden enteros, sazonamos con sal y pimienta al gusto y removemos durante un tiempo. Vertimos la salsa en un colador y colamos la salsa aplastand o con un cucharón. La salsa que hemos obtenido la volvemos a añadir a la sartén y la dejamos hervir a fuego lento unos cinco minutos.
Fácil, sencilla y buenísima, para acompañar con el arroz, carnes, pescado.. .
Que aproveche!              

Pues especialm ente para volumen no comportar ía problema alguno, ya en definició n sería otra historia si tus objetivos son un poco extremos. También existe la posibilid ad de triturarl o todo junto, pero añadiendo un poco menos de albahaca en este caso y después dejarla unos minutos en el microonda s. El secreto de esta salsa es el toque que le da la albahaca al tomate juntament e con el ajo.

Saludos.

Gustos a colores, a partir de ahí cada cual le añade lo que le parezca (sin pasarse): orégano, un pelín de tabasco, etc, etc, etc...

Salsa ''delicious''

Ingredien tes: -1 cebolla mediana rallada
                  -1 tomate triturado (sin piel)
                  -1 cucharadi ta de orégano
                  -Una pizca de sal
                  -Una pizca de comino en polvo
                  -Una pizca de pimienta negra
                  -Medio pimiento morrón rojo rallado
                  -El jugo de media lima
                  -2 dientes de ajo rallados
                  -Si se desea se puede añadir un poco de tabasco o chile

Se mezcla todo junto, sin un orden en especial y ala, pa' dentro. La sal, la pimienta y el comino se añade más o menos a gusto del consumido r. La salsa obtiene un mejor sabor si se deja macerar un día o dos, pero se puede ingerir inmediata mente después de hacerla.

Bon appétit!