La puse en recetas con claras, pero tambien podria ir aqui esta receta:


Bizcocho de Cacao y Piña (apto para dietas de definicio n)
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Ingredien tes:
-9 Claras
-1 Yema
-50 gr de Avena
-4 rodajas de piña en su jugo (y aprovecha r el jugo de la lata)
- 2 cucharada s pequeñas de cacao Valor Sin azucar
-Unas gotas de edulcoran te (si os gusta mas dulce) o en su defecto algo de Canela.


Preparaci on:

En el vaso de la batidora añadir las claras, la yema, la avena, el cacao y la piña (troceada) y finalment e añadimos las gotas de edulcoran te o canela.

Batimos a media potencia hasta conseguir una "pasta" suave, homogenea y sin grumos (no hace falta batir mucho)

Preparamo s algun recipient e/fuente no muy alto en el que podamos poner toda la mezcla sin que sobre mucho espacio por arriba (si sobra mucho no se cuece bien)

Bien, una vez tenemos el recipient e adecuado, le añadimos un poco de aceite de girasol y con un poco de papel absorvent e o similares untamos bien todas las paredes del mismo para evitar que el bizcocho se pegue, en la medida de lo posible. Se puede utilizar aceite de oliva en lugar del de girasol, lo que pasa es que el de aceite suele tener un sabor "fuerte" y el de girasol es mas neutro.

Finalment e, una vez hemos cubierto el recipient e con el aceite a modo de antiadher ente, metemos la preparaci on dentro, y lo metemos en el microonda s unos 11-12 min a potencia Maxima.

Luego solo hay que dejarlo reposar un rato para que se enfrie, y comer.




P.D: La eleccion de una fuente "adecuada" es media receta. Yo uso una fuente de cristal alargada de unos 3 dedos de alta y una vez la preparaci on dentro sobra como mucho 1 dedo o menos por arriba. Si poneis una fuente redonda muy grande en la cual os quede mucho espacio, mas que un bizcocho es quedara como un pegote en el centro de la fuente.


Ale, a comer.