Tortilla de Arroz
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Ingredien tes:

7 Claras
1 Huevo entero
Ajo Molido (Opcional)
250 Gr de Arroz
1/2 Latas de Atun (Opcional)
Un chorrito de aceite de oliva o antiadher ente


En un bol, echamos 7 claras, un huevo entero,y batimos energicam ente.

Añadimos ajo molido en cantidad, volvemos a batir bien y echamos unos 250grs de arroz blanco cocido sin sal (Y el atun si queremos), y batimos bien con el arroz de nuevo.

Cubrinos la sarten con un poco de aceite, y con la sartén bien caliente, echamos la mezcla.

Bajamos un poco el fuego para que vaya cuajando y como una tortilla de patatas, consisten te,que se haga bien, y jugamos con el fuego, hasta que la veamos bien compacta.

Arroz chino
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Arroz( hervido)
2 claras de huevo
pimiento verde y rojo
cebolla troceada
ajo( partido)

1 cucharada de soja( baja en sodio)
Haz las claras de huevo en una sarten.

En otra sarten con un poco de aceite y la soja anade el pimiento, la cebolla, y el ajo. Cuando esten blandos anade el arroz( ya hervido) y las claras de huevo. Remuevelo todo durante 2 o 3 minutos.

Arroz Mieloso
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-Arroz
-Maiz
-Cebolla
-Miel

Hervimos en arroz. Mientras hacemos cortamos la cebolla y la sofreimos en un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esta en su punto (unos 2 o 3 minutos) añadimos miel al gusto (yo le pongo 2 cucharada s para un plato). dejamos que coja un poco de color la cebolla y apartamos .

Cuando el arroz este hecho, se añade en la sarten y se deja endurecer un poco y que coja sabor con la cebolla y la miel.

Una vez terminado, le agregas el maiz.

Receta por Mua espero que os guste

Lo siento, acabo de leer las normas... no me di cuenta.

Por cierto... buena la receta.

Aqui dejo una fotillo de esta ultima receta... (la hice hara un par de horas..)



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ORIGINI:

Ingredien tes:  Arroz y relleno: atun,jamon,pescado, carne picada,pollo picado,etc



1 - Tendremos que humedecer las manos para que al trabajar con el arroz no se nos pegue en las manos y después tomaremos un poco de sésamo blanco y sal para extenderl o en estas; es recomenda ble introduci r las manos lo primero en salmuera (1/3 de sal dentro de agua) para que la sal se extienda sola al moldear las bolas, pues con el arroz húmedo la sal se extiende muchísimo mejor.



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2 - Cocemos arroz blanco, que sea un tipo de arroz pegajoso para que la forma no se venga abajo y esté bien hecho, una vez cocido lo ponemos en un cuenco y de este vamos tomando puñados en nuestras manos para ir dejando formas hechas; esto debemos hacerlo mientras el arroz permanezc a a una temperatu ra alta, si el arroz se enfría y seguimos moldeando las bolas se nos destrozar án.



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3 - En la bola ya más o menos amoldada, hacemos un surco en el medio para introduci r los trozos de alimentos a añadir, será la esencia y el sabor del onigiri, en este caso introduci mos dentro salmón hecho a la parrilla, ya sabemos que hay mil tipos de onigiris y podemos meter cualquier combinaci ón.



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4 - Lo tapamos y le terminamo s de dar forma, ya sea un círculo, un triángulo .. a gusto de cada uno, todo esto sin darle mucha presión para que la bola no quede demasiado compacta.



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5 - Finalment e cortamos algas nori en rectángul os, colocamos las bolas de arroz u onigiri encima de cada base rectangul ar y lo envolvemo s con el nori; aunque esto es un poco a elección de cada uno, el nori se puede colocar de muchas maneras, otra forma muy popular de hacerlo es colocar pequeñas tiras rectangul ares y colocarlo en forma de tirita por un lateral del onigiri de forma que se pueda agarrar por ese lado a la hora de comer, en el mismo plan que cuando cojemos una servillet a para ponerla en el lado de un donuts para no mancharno s las manos.


Después ponemos una pizca del ingredien te que hemos introduci do dentro en la parte superior del onigiri, en forma de guinda, de esta manera los invitados u otros miembros que estén en la mesa podrán conocer el sabor del onigiri en su interior. Estas son dos tipos de formas de envolver el nori:

           

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bueno pues esta es la comida que me preparé ayer al mediodía:

200gr. arroz en seco (tenía hambre)
100gr. de pollo troceado
brick de 9 claras
tomate light Hacendado (muy bueno y 0,2% grasa)
sofrito de cebolla,ajo y pimiento rojo con 1 chorrito de aceite de oliva

se hierve el arroz, se hace el sofrito y se hacen las pepitas de pollo troceadas para coger el sabor.
una vez hervido el arroz se pone en la sartén y se junta con el sofrito, se remueve bien para que coja sabor todo junto.
cuando esté bien revuelto se le echa el tomate (yo hecho bastante porque está buenisimo) y cuando esté todo bien rojo, echamos el brick de las claras.
se irán haciendo las claras y quedará todo un poco pastoso.. .ese es el Kit de la cuestión, quedará rollo rissoto, pero está tremendo!

apróx. 800-900 calorías y bien servido de HC, protes y grasas. (alomejor no asimilare mos todo, pero la jartá de comer que te pegas....)

Buenas ideas me dais jejeje.

Salu2.