Ahora en veranito apetece y después de varios fracasos con experimen tos congelado s que no sabian a nada di con éste helado rico rico.

Ingredien tes:
2 yogurt natural edulcorad o 0% ,pero si quereis podeis ponerlo de sabores
2 huevos
Edulcoran te al gusto(yo no le pongo nada)
1 cacito de protes doble chocolate .

Paso 1:
Separar las claras y batirlas al punto de nieve(esto es muy important e que quede bien,probad a poner el tupper boca abajo y las claras han de pegarse y no caer).

Paso 2:
Incorpora r los otros ingredien tes a las claras,removiendo con la varilla de montar claras hasta que quede bien mezclado y meter al congelado r.

Paso 3:
Cada 15 minutos sacarlo del congelado r y batirlo(esta vez con batidora) para que no se cristalic e.Este es el paso más important e para que quede cremoso y rico.Yo lo saqué 5 veces y quedó muy bueno.
hala,al rico helado oiga!!!!!!!

no tiene mala pinta, y facil, lo probaremo s.

Cuando te refieres a cocinar es para el tema salmonelo sis o por el tema asimilaci on, bueno en el primero, las claras vienen ya tratadas para el tema salmonelo sis y si es por el segundo si consigues ponerlas a punto de nieve, es como si las hubieras cocinado( a efecto de asimilaci on)

Por cierto tiene una pinta cojonuda( lo probare con queso batido del merca)

 A ver,vamos por partes:
El tema de asimilaci ón de las protes, como te dicen los compañero s,al ser al punto de nieve se asimilan perfectam ente.
Aunque no asimilase s esas protes(del huevo),en los ingredien tes puedes ver que hay 1 cacito de protes del sabor del helado,en mi caso doble chocolate .
Otro tema es la salmonelo sis., pues batiendo las claras estas no se cocinan ni alcanzan la temperatu ra adecuada a la cual las potencial es bacterias peligrosa s mueren, por lo tanto, los riesgos existen,pero no es más peligroso que comer all i oli.
Teniendo un poco de sentido común no tendremos ningun problema. Huevo crudo no es sinonimo de salmonelo sis.
Que yo sepa la salmonela está en la cáscara del huevo,y contamina al huevo por medio de grietas en la cáscara,humedad del huevo,heces en la cascara etc,siguiendo un minimo de higiene no debe haber problemas

Y por último,si no nos fiamos de los huevos convencio nales podemos utilizar claras pasteriza das,pero ya te digo que no debe haber problema.
No he podido subir fotos del helado,pero os animo a que las subais vosotros.

Por último, decir que para consumirl o,lo saco 10 minutos y me lo sirvo con bola de helado y está....r iiiiiiiii iiico!!
Saludos!!

Gracias Brays , habrá que probarlo.